Der Angus Deal
Fair, Wertschätzend und Nachhaltig
Der Aberdeen Angus Deal
Crowd-Butching
Wir machen nicht mehr mit – bei unpersönlicher und schädlicher Massentierhaltung, bei Dumping-Preisen und beim Verkauf gesundheitsschädigendem Fleisches.
Deshalb schließen wir uns gerne einem neuen Trend an:
Mit Crowdbutching denken wir um. Es steht für nachhaltigen Fleischgenuß und für ein klares STOP an den Massenkonsum.
Die Tiere
Dies fängt bei uns mit der Haltung unserer Herde an. Sie hat ganzjährig Zugang zu einem weitläufigen Auslauf. Dies fördert die Gesundheit unserer Rinder und macht sie zudem robust und widerstandsfähig. So können wir auf die Zugabe von Medikamenten verzichten und so auch zu Ihrer Gesundheit beitragen.
Bio Standard
Artgerechte Haltung nach biologischen Standards ist für uns selbstverständlich, denn gutes und gesundes Fleisch ist wertvoll. Wir begleiten unsere Tiere ihr ganzes Leben -von der ersten bis zur letzten Minute – mit Liebe und Leidenschaft. Denn wir finden, wer uns sein Fleisch als Nahrungsmittel schenkt hat diesen Respekt verdient. Zudem sorgt unsere Haltung für entspannte Tiere und trägt damit auch zur Qualität unseres Bio-Fleisches bei.
Es ist so einfach!
So funktioniert es
Bestellung
Sie wählen Ihren Angus Deal aus und füllen das Bestellformular aus. Dieses senden Sie uns unterschrieben per E-Mail, Fax oder Post zu. So bald wir Ihre Bestellung erhalten wird Ihr persönliches Fleischpaket reserviert.
Schlachtung
und Reifung
Nach der Schlachtung wird das Fleisch für den Reifungsprozess 14 Tage eingelagert und anschließend vakuumverpackt. Wir holen sämtliche Fleischpakete beim Schlachter unseres Vertrauens ab und bringen es zu uns nach Böckum.
Abholung
So bald wir wissen wann das Fleisch unseren Hof in Böckum erreicht, geben wir Ihnen Bescheid so dass Sie Ihren Angus-Deal pünktlich in Empfang nehmen können. Bei Abholung zahlen sie dann den Rechnungsbetrag in bar. So fern sie vorab überweisen möchten ist das narütlich auch möglich. Teilen sie uns dies bitte frühzeitig mit und wir lassen Ihnen die Kontoverbindung zukommen.
Der Bestellschein
Download
Hier können Sie unseren aktuellen Bestellschein herunter laden. Dieser liegt im PDF Format vor und kann dann ganz einfach bei Ihnen daheim ausgedruckt werden. Gerne können Sie sich auch einen Bestellschein bei uns abholen, oder wir senden Ihnen einen Bestellschein zu, so fern sie keinen Drucker haben. Geben Sie uns diesbezüglich einfach Bescheid.
Einfach auf Download klicken und den aktuellen Bestellschein erhalten.
Was ist ein Angus Deal?
Die Pakete
Winterzeit ist Bratenzeit
Besteht aus insgesamt
5 kg* bestem Angus Fleisch
2 x Braten à 800g-1000g
2 x Hackfleisch à 500g
2 x Rouladen á 4 Stück (500g)
2 x Gulasch à 500g
Paket
Schnupperdeal
Besteht aus insgesamt
10 kg* bestem Angus Fleisch
3-5 x Braten à 800g-1000g
5 x Hackfleisch à 500g
Steak ca. 600g
3 x Gulasch à 500g
1 x Rouladen á 4 Stück (500g)
Suppenfleisch ca. 1500g
Paket
Familiendeal
Besteht aus insgesamt
15 kg* bestem Angus Fleisch
4-6 x Braten à 800g
6-8 x Hackfleisch à 500g,
Steak ca. 800-1000g,
2 x Geschnetzeltes á 500g,
4 x Gulasch à 500g,
3 x Rouladen á 4 Stück (500g),
Suppenfleisch 2200-2600g
Zu allen Angus Deals erhalten Sie kostenfrei 1-3 kg Fleischknochen, so fern Sie dieses wünschen.
*Jedes Tier schlachtet sich unterschiedlich aus. Alle Angaben sind daher unverbindliche Richtwerte.
Mehr als nur Filet
Alles hat seinen Wert
Wir denken das unsere Angus Rinder mehr zu bieten haben als Steak und Braten. Aus sämtlichen Fleischregionen können köstliche Gerichte gezaubert werden.
Gerne bekommen Sie von uns Rezepte die sie einfach mal ausprobieren können. Glauben Sie uns, sie werden begeistert sein.
Rücken
Wird verwendet für Rinderfilet, Roastbeef, Rumpsteak, Rinderkotelett, T-Bone Steak
Hüfte und Keule
Wird verwendet für Hüftsteak, Rinderbraten und Rouladen
Hals und Nacken
Wird verwendet für Gulasch, Braten und Sauerbraten
Bauch und Brust
Wird verwendet für Gulasch, Hackfleisch, Suppenknochen, Tafelspitz, Suppenfleisch
Rippe
Wird verwendet für Ribeye, Tomahawk
Beinscheiben
Wird verwendet für Suppenfleisch, Ossobuco